Si quieres preparar un Hot Pot con verdadero carácter, esta base de 海底捞 Haidilao 牛油火锅底料 es una excelente opción para llevar a casa los sabores intensos y especiados asociados con el Hot Pot de Sichuan y Chongqing. 🇨🇳🌶️
Su fórmula utiliza sebo de res puro, que aporta una sensación más untuosa y un sabor profundo, ayudando a que los aromas de las especias se mantengan presentes durante toda la cocción.
El resultado es un caldo robusto, picante y aromático, con el característico perfil málà: el picor del chile combinado con el efecto especiado y ligeramente adormecedor de la pimienta de Sichuan.
🍲 Para Hot Pot
Disuelve el bloque en aproximadamente 660 ml de agua o caldo caliente, mezcla hasta integrarlo y después agrega tus ingredientes favoritos:
🥩 Carne de res o cerdo
🍤 Mariscos
🍄 Hongos
🥬 Verduras
🥢 Tofu
🍜 Fideos
🥚 Huevo y otros acompañamientos
La presentación de 150 g rinde aproximadamente 2 a 3 porciones, por lo que resulta perfecta para preparar una comida para compartir.
🔥 ¡Y no es solo para Hot Pot!
La propia presentación del producto también contempla su uso para salteados, especialmente preparaciones como Mala Xiangguo.
🍳 Mala Xiangguo: corta una porción del bloque y úsala como base aromática para saltear carnes, mariscos, hongos y verduras al wok.
🌶️ Salteados picantes: añade profundidad y ese característico perfil Sichuan a tus ingredientes favoritos.
🍜 Noodles: úsala para crear una salsa picante y especiada para acompañar fideos.
Además, la fórmula está indicada sin conservadores ni colorantes sintéticos añadidos, para que el protagonismo quede en la combinación de sebo de res y especias.
En Big Fat Mao, nos encanta ofrecer ingredientes que transforman por completo una comida. 🥢🔥 Con Haidilao puedes pasar de una simple olla de caldo a un Hot Pot intenso, aromático y lleno de sabor, o utilizar la misma base para crear un espectacular salteado Mala Xiangguo en casa.
